Busan nikki 1 (2008～2013)

以前、家の近くに 「새색시 시집에 오는 날」（お嫁さんが嫁いでくる日）というユニークな名前のククス屋さんがあった。マッククスやチャンチククスなどメニューはいろいろあったが、中でも뽕잎 바지락 칼국수（桑の葉を練り込んだ麺に、アサリや小エビが具として入ったカルククス）はダシが絶品で気に入っていたのに、ある日突然閉店してしまった。店の人の健康上の理由だそう。

その後にできたのが、ベトナムのフォー専門店の 「Dang PHO」。広安里沿いにもベトナム料理店は、「Saigon」、「THE PHO」、「Hoa Binh（호아빈）」 などいくつかあるが、その中でもこの 「Dang PHO」 は店がかなり小さい。

私が釜山で食べたベトナム料理は（というより韓国料理以外の料理は）、たいてい韓国料理に比べて値段が高い。中でもベトナム料理は、高いわりにボリューム的に物足りないというイメージがあった。「Dang PHO」 も、店頭に出されたメニューを見る限りやや割高な印象があり、一度も入ってみたことがなかった。

ところが最近、店頭のメニューによると6,000wのフォーを3,900wにするなど、大々的な値下げに踏み切ったようだった。客足が伸び悩んでいたのだろうか。3,900wなら1度入ってみようかと、先日夫と初めて入ってみた。

店内には4人掛けのテーブルが2つと2人掛けのテーブルが1つ、あとはカウンターのみ。壁にはベトナムの写真や小物などが飾られている。



夫は해물볶음밥（海鮮チャーハン）を、私は아롱사태쌀국수（牛の後ろ脚のモモ肉入りフォー）を注文。どちらももとは6,000wのところ、3,900wになっている。こちらがフォー（▼）。



ごく一般的なフォーだ。具はスライス玉ねぎともやし、そして牛肉1切れ。私はそのままいただいたが、好みで 「チリソース：ほたてソース」を 「3:1」 の割合でスープに加え、よく混ぜて食べてもおいしいのだそう。あっさりしていてまずまずだが、やはりこれが（もとの）6,000wだと考えるとちょっと高いと感じる。



海鮮チャーハン（▼）は、オイスターソースかほたてソースで味付けしてあるようだ。あっさり味でおいしい。



どちらも感激するほどおいしいというわけではないが、3,900wなら手軽に昼食をいただくにはちょうどいい感じだ。店員さんも愛想よい。会計時、スタンプカードをくれた。最近この手のスタンプカードをくれる店が本当に多い。カードによると、店で食べた感想などをブログにのせた人には1万ウォン相当の商品券をくれるのだそうだ。今度申告してみよう。



Dang PHO 南川2号店
釜山市水営区南川洞60－1番地
(051) 984-6700