Busan nikki 1 (2008～2013)

先日初めて入った 「KALSU」 というカルククスの店。そのときは、ご飯ものが食べたい気分だったので焼き飯を注文したが、メニューにあった 「들깨칼국수（エゴマのカルククス）」 も是非食べてみたいと思っていたのだった。

エゴマのカルククスといえば、夫も私もお気に入りの店があるのだが、「KALSU」 のエゴマのカルククスのお味はどうだろうかと、ゴマ好きにとっては非常に気になるところだ。

大きなバス通りに面した店なのでもともと客は多いようだが、周囲に会社も多いこともあり、お昼どきともなれば近所の会社の社員と思われる人や、病院の看護師さんたちが昼食を食べに来ている姿も見られる。

早速お目当ての 「들깨칼국수（エゴマのカルククス）＝4,000ウォン」 を注文。この店は반찬（おかず）はセルフサービスなので、カルククスが出てくるのを待つ間に、カクトゥギやキムチなど好みのものを小皿に取り分けてスタンバイ。

やがて運ばれてきたエゴマのカルククス。



いかにもゴマがたっぷり含まれているであろう、このスープの色からしておいしそう。ゆで卵のスライスと、海苔・ゴマがトッピングされており、具はジャガイモ・ニンジン・モヤシなどの野菜。



麺はもちもちして食べ応えがある。

最初から最後までゴマの香りを堪能できる、ゴマ好きにはたまらない 「들깨칼국수（エゴマのカルククス）」。スープもきれいに全部いただいた。大変おいしかった。

남천칼국수 KALSU
(051) 622-3391 / 757-9211
営業時間：10:00～21:30