Busan nikki 1 (2008～2013)

夫とおいしいパスタをいただいた後は、近くの 「마들렌케익（madeleine cake）」 というカフェへ行くことにした。

日本人男性が経営するカレーライス・タコス・ピザの店 「CURRY HOUSE Tiger Tiger」 は、夫も私も大変気に入っていたのだが、今年3月にソウルに移転してしまった（またあの味が食べたい･･･）。その後、その場所にオープンしたのがこのカフェ。一度行ってみようと夫と話していたのだった。

懐かしい階段を上がって2階にある店に入ると、「Tiger Tiger」 だった頃の面影はなくなり、全く違った雰囲気の店内に変身していた。アメリカン（3,000w）と、イチゴのショートケーキ1ピース（3,500w）を注文。



この店で売られているケーキは全て店員さんの手作り。他にチーズケーキやブルーベリーケーキなど（いずれも1ピース3,500w）もある。

イチゴのショートケーキはスポンジはふわふわでとてもおいしい。クリームは、生クリームのようなそうでないような、バタークリームのようなそうでないような、個性的な味わい。クリームだけ食べるとけっこう甘いが、使われている量がそんなに多くないのでくどくはない。

さて、カフェは普通のカフェではない。カフェとしても利用できるが、自分でケーキを作る教室も兼ねているのだ。ケーキを作るといってもスポンジ生地から作るのではなく、すでに完成している土台のケーキに店員さんの指導を受けながら自分で好きなようにデコレーションするのだ。



店内にはデコレーション用の材料がたくさん並んでいる。



ちょうど店の奥では、大学生ぐらいの若い女性が真剣にケーキ作りに励んでいるところだった。彼氏の誕生日か何かにプレゼントするのだろうか。



ケーキ作りの料金は、ホワイトケーキ・チョコケーキがサイズによって13,000～15,000w、ムースが23,000w、カップケーキ各種（4個）が12,000w。デコレーションに使ったトッピング材料は別途支払うというシステム。スポンジから自分で焼くとなると大変だが、デコレーションするだけなら気軽にチャレンジできるだろう。



熱心に作業していた女性も、やがて満足のいくものが完成したらしい。笑顔で帰っていった。「마들렌케익（madeleine cake）」 はフランチャイズ店で、釜山以外にもソウルと巨済（コジェ）にもあるそうだ。





마들렌케익（madeleine cake）慶星大店
釜山市南区大淵洞61-9番地 2階
(051) 623-1556
営業時間：12～23時
定休日：日曜日
http://www.madeleinecake.co.kr/