Busan nikki 1 (2008～2013)

先日、博多のお土産だと友人から 「めんたいせんべい」 なるものをいただいた。
夫も私も初めて目にするものだったが、博多みやげとしては人気がありよく売られているものなのだそうだ。



椒房庵（しょぼうあん）という会社は、もともとからし明太子を売っている会社だそうで、このめんたいせんべいの丸い箱も、実際のからし明太子の箱を模して作ってあるのだそうだ。

いただいたのは、「中辛味」「ゆず味」「辛口昆布味」 の三味詰め合わせ。



一口口に入れた瞬間には明太子の味はほとんど感じず、どちらかというと薄味のあっさりしたおせんべい、という感じ。

だが、二口、三口と食べていくと、しだいに口の中に明太子の味と香りが広がる。
1枚食べ終える頃には、まるで本物の明太子を食べたかのように、口の中に爽快な辛さが広がっている。
実においしい!!
後をひくおいしさ。

明太子をたっぷりと生地に練り込み、余計な味付けをせずに焼き上げたものなのだそうだ。

Kさん、ありがとうございました！