Busan nikki 1 (2008～2013)

地下鉄2号線 「금련산（金蓮山＝クムニョンサン）」 駅の近くに、「남천칼국수（KALSU）」 というカルグクス屋さんがあった。オープンして13年になるそう。少し前に、店舗をちょうど裏手に移転したと同時に、割引クーポン共同購入サイト 「TMON」 で半額クーポンを出していた。

칼국수（カルグクス＝4,000w）・얼큰칼국수（辛いカルグクス＝4,500w）・비빔칼국수（ビビムグクス＝4,500w）・수제비（スジェビ＝4,500w）の4品の中から、4,500wで2品をいただけるという2人用クーポン。つまりほぼ半額になるというわけだ。

そのクーポンを利用して、夫とスジェビ（すいとん）をいただいた。



少しとろみのあるスープは冷めにくく、最後まで熱々をいただける。いいダシが出ていて大変おいしいスープだ。スジェビもたっぷり入っていてボリューム満点。もちもちでおいしい。トッピングの天かすが味のアクセントになっている。



キムチやカクトゥギなどの付け合わせは、レジ横にあるセルフコーナーで好きなだけ取っていただく。店舗を移転する前から、この店では 「食べ残しゼロキャンペーン」 をしていた。実際には徴収しないと思うが、セルフコーナーで取ったキムチなどに関しては、好きなだけお代わりしてもよいが残すと罰金、という表示がある。



あっさりしたスジェビに、キムチやカクトゥギのピリ辛がよく合う。

もともとこの店は、カルグクスとキムパッがメインの店。メニューは上記以外にもキムパッ、ビビムパッ、焼き飯、닭한마리（タッカンマリ）などがある。「TMON」 でクーポンを売り出したせいか、店内は満員。大にぎわいだった。



남천（南川）칼국수（KALSU）
釜山市水営区南川1洞30-23
(051) 622-3391
営業時間：10：30～21：00
定休日：日曜日