Busan nikki 1 (2008～2013):ククスとマンドゥ

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2011年12月29日

ククスとマンドゥ

冷え込む釜山。久しぶりに熱々の「들깨칼국수（エゴマのカルククス）」（5,500w）が食べたくなり、夫と「시골여행（シゴルヨヘン）」へ。ゴマの香りたっぷりのスープは濃厚でとろりとしており、何度食べても飽きないおいしさだ。

ククスとマンドゥ

ククスとマンドゥ

ククスとマンドゥ

この日はこれに加えて、왕고기만두（蒸し餃子＝4個4,000w）も1つ注文して、夫と2個ずつ。薄めの皮に具だくさんのおいしい餃子だ。

ククスとマンドゥ

ククスとマンドゥ

ククスとマンドゥ

この店は浅漬けのキムチもとてもおいしく、ついつい食べ過ぎてしまう。小さな壺のような器にたっぷり入っていて、自分が食べる分量だけ小皿に取り出していただくスタイルだ。白菜のシャクシャクした歯ごたえと、適度な辛さ、風味が魅力のキムチだ。あっさり系のエゴマのカルククスとの相性も抜群だ。

ククスとマンドゥ

ククスとマンドゥ

ククスとマンドゥ

시골여행
釜山市水営区南川2洞7－8
(051) 611-1855

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Posted by dilbelau at 09:01│Comments(0) │麺類

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2008年2月から夫と釜山で暮らし始めて、早くも6年目に突入。毎日の生活を楽しみながら、夫も私もそれぞれの目標に向かって日々、勇往邁進しています。

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