Busan nikki 1 (2008～2013)

つづき

先日の医療観光コーディネーターの実地研修のときの昼食として、参加者に配られたおにぎり。




韓国でも、食べる前に海苔を巻くタイプの日本と同じような 「三角おにぎり」 がコンビニなどで売られているが、具はやはり韓国ならでは。

日本のような梅や塩昆布、たらこなどはなく、キムチやプルコギなど韓国人の口に合わせた具を取り揃えている。

このおにぎりには、「맛나는 오니기리」（おいしいおにぎり） と書かれた文字の下に、具が何であるかが表示されてある。
ちなみにこの2つは「ツナキムチ（右）」 と 「香ばしい味（左）」。

他に、「鶏の燻製ピリ辛」、「豚のプルコギ」、「牛のプルコギ」、「甘めの味」、「ピビンパ味」 などの種類があるようだ。

「香ばしい味」 の方には、ごま油で炒ったジャコや高菜のようなものが入っており、まさに香ばしくておいしかった。
しかし 「ツナキムチ」 はキムチの辛さが思いのほかパンチがきいていて、途端に汗がにじんできた。 隣で食べていた韓国人女子大生は、「辛いですけど、これぐらいなら大丈夫です」 と余裕綽々。さすが。

おにぎり1つにもその国の食文化があらわれるものだと、つくづく感じた。

つづく