Busan nikki 1 (2008～2013)

先日、송백（ソンベッ）という食堂で、「곤드레밥」（コンドゥレパッ＝高麗アザミナムルご飯）をいただいた。そのとき気になっていたもう1つのメニュー 「톳밥」（トッパッ）を食べに、後日あらためて行ってみた。いずれも8,000w。

この日も明るく愛想のいいおばさんが迎えてくれる。平日は混みあうようだが、週末のお昼は比較的空いている。窓辺の明るい席に座り、お目当ての 「톳밥」（トッパッ）を注文。「톳」（トッ）はひじき。

コンドゥレパッと同じく、まずキムチジョンが出てくる（▼）。



おかず類も、おおむね似ている（▼）。ひじきはおかずの一品（酢の物）としても出てきた。



メインのひじきご飯（▼）。ご飯の色がコンドゥレパッのご飯より茶色味がかっている。ひじきと一緒に炊くためひじきの色が出ているのだろう。ひじきは芽と茎の部分両方が使われているようだが、芽の部分も長めだ。



コンドゥレパッ同様、醤油ベースのタレを適量かけて、よく混ぜていただく。





ひじきはたっぷり入っていて、いかにも体によさそうなメニューだ。テーブルの上にも、ひじきの効能の説明書きが置いてあった。大変おいしくいただいた。

송백
(051) 627-8007
定休日：日曜日
＊地下鉄2号線「금련산（クムニョンサン＝金蓮山）駅」 5番出口から地上に上がりそのままの方向に少し進むと左手の建物2階にある