Busan nikki 1 (2008～2013)

先日夫と、とても久しぶりに釜山大の近くにある日本式ラーメン店 「이찌방（いちばん）」 へ。 私たちが釜山で暮らし始めてからの3年間弱でも日本式のラーメン店は増えたが、この 「いちばん」 は私たちが釜山で最初に食べた日本式ラーメンだったので、何となく思い出がある。

とんこつ系スープのラーメン店が多い中、この店のスープはかなりあっさりしている。日本のとんこつラーメンは脂っこすぎて口に合わないという韓国人もいるが、この店のラーメンなら大丈夫だろう。

この日は 「味噌ラーメン（4,000w）」 を注文。メニューにおすすめマークがついている 「いちばん味噌ラーメン（4,500w）」 は海産物が具に使われているのに対し、味噌ラーメンはチャーシューがトッピングされている。



麺は太め。昔ながらの日本の中華ラーメンといった感じだ。



おなかが空いていたので、ラーメンプラスご飯（1,000w）も1つ注文。この店オリジナルで、粗みじんにしたチャーシューとふりかけがトッピングされている。



他の一般的な日本式ラーメン店に比べて、全体的に値段が安め。そのせいか、高校生ぐらいの学生さんもたくさん入っていた。



라면 이찌방（ラーメンいちばん）釜山大店
釜山市金井区長箭洞 418-63番地
(051) 516-3981