Busan nikki 1 (2008～2013)

夫も私もお気に入りで、今年の夏も何度通ったか分からない、例のお茶屋さんのパッピンス。
さすがに秋も深まってパッピンスという気分ではなくなったが、それでもお茶屋さんに通う理由はある。

寒い時期には단팥죽（ぜんざい）。
このお茶屋さん、パッピンスにしてもぜんざいにしても、いい小豆を使って上手に煮てあるので非常においしい。

甘すぎず、自然な小豆の甘さを引き出してある感じで、甘党でなくてもさっぱりとおいしくいただける。白玉団子のようなものが数個入っており、上にシナモンパウダーがふってある。韓国では、ぜんざいとシナモンの組み合わせは主流のようだ。

でも、どちらかというとシナモンよりも、パッピンスにふってあった抹茶パウダーをふってくれる方が私たちにはありがたい。こういう点はかなり融通の利く韓国なので、いつもの店のおばさんにそう頼んでみると、予想通り快諾。

ということで、抹茶パウダーがけのオリジナルぜんざいの出来上がり。これで1500ウォン。
ぜんざいの優しい甘さに、抹茶の香りとほろ苦さがよく合う。



おいしいですと言う私たちに、店のおばさんは 「そう？ぜんざいに抹茶なんて聞いたことないけど」 と不思議そう。

暗くなってから店に入ったのは初めてだったが、夜の 「隠れ家」 もなかなかいい雰囲気。





店の奥には、たくさんのチョウセンアサガオの花。このように垂れ下がって咲くものは、木立朝鮮朝顔と言うのだそうだ。チョウセンアサガオの葉には麻酔の成分が含まれており、その昔、世界初の全身麻酔下で乳癌の手術をした華岡青洲も、インド産のチョウセンアサガオの葉を使用したのだそうだ（通仙散）。