Busan nikki 1 (2008～2013)

先日夫と久しぶりに、家の近所のBBQ屋 「CUSCO」 へ夕食を食べに出かけた。
ここはいつも店の前で鶏を焼いており、そのいかにもおいしそうな様子と匂いが人々の食欲をそそる。



鶏をさしてある棒はクルクルと回転しており、下からの直火でじっくりと焼かれる。

私たちのお気に入りは 「BBQチキンもち米入り（14000ウォン）」。
じっくりと焼かれている間に余分な脂が落ち、皮はパリッと香ばしく身はふっくら。



中にはもち米・ナツメ・朝鮮人参・ぎんなんが詰められており、ちょうど参鶏湯（サムゲタン）と材料的にはほぼ同じ。見た目よりボリュームがあって食べ応えがある。
好みで塩やディップソースをつけていただく。



脂っぽさがないので、食後も胃もたれするようなことはない。
今日もおいしくいただきました。ご馳走さまでした。