Busan nikki 1 (2008～2013)

そろそろ夕食の支度をしようかと思っていると、電話が鳴った。2軒隣のSオンニだった。

「あ、私だけど。小麦粉あったらちょっと借してくれない？」

小麦粉を持っていくと、

「チヂミ焼こうと思って。後で持っていくわね」

しばらくして大きなお皿に、焼きたてのおいしそうなイカチヂミを持ってきてくださった。
ニラもイカもたっぷり。



「ちょっと辛いかも」 とおっしゃった通り、刻んだ青唐辛子が入っているので、ピリリとパンチの効いた辛さが、噛むほどに感じられる。

一緒にたっぷりのワカメスープも持ってきてくださった。牛肉入りの優しい味。日本ではお味噌汁などにワカメを入れる場合、あまりグラグラとは煮立てないのが普通だが、こちらでは、しっかり煮立ててそのダシをスープにしっかり出すのが特徴。ワカメも日本のお味噌汁に入っているようなワカメより分厚く、どちらかというと昆布。



これにご飯を炊いて、今晩の夕飯はまたまたオンニメニューで出来上がり。オンニ、ご馳走さまでした～!!