Busan nikki 1 (2008～2013)

夫が興味深い記事を紹介してくれた。先日終わった「秋夕」にまつわる話。

http://sankei.jp.msn.com/world/korea/080920/kor0809200258002-n1.htm

韓国人女性の中には、たくさんの料理の準備をしなければならないため、秋夕が近づいてくると体調を崩す人もいるとは聞いていた。その大変さを考えただけで、本当に頭痛がしたり調子が悪くなるそうだが、その秋夕が原因で離婚までしてしまうケースがあるとは…。驚き。


昨日は1日中湿度の高い日だったが、夜中になってざーっとまとまった大雨が降り始めた。あんなに降ったのは久しぶり。目覚めたときもまだ降っていたが、やがてなんとか上がった。午前中、夫といつものスタバで読書。

さて、今日は韓国語能力試験の日。今の実力を試してみるつもりで、夫と申し込んでいた。

試験は午後からだが少し早めに出て、試験会場である釜山大学の近くのラーメン屋「いちばん」で腹ごしらえ。

このラーメン屋は以前、韓国人の友人Kさんに連れて行ってもらったところ。



前回は「いちばん味噌ラーメン」を食べたが、今日はちょっと気になっていた「カレーラーメン」を注文してみた。カレーうどんならぬカレーラーメンなんて、私は日本でも食べたことがなかったので、やっぱり無難に味噌ラーメンにすべきだったかな…と少し心配していたが、これが大当たり！非常においしい！












左が夫の注文した「いちばん味噌ラーメン」。店の一番のおすすめと書いてある。右がカレーラーメン。

メニューに「しょうゆスープとカレーの絶妙な出会い」と書いてあり、ほんとかなーと半信半疑だったが、これが実においしい。まさに「絶妙な出会い」だった。だしの風味も残しつつ、ほどよいカレー味。カレーうどんほどのとろみはなく、さらっといただける。私は普段、ラーメンのスープはほとんど残してしまうのだが、今日はほとんどいただいた。

また何気なく見た隣のテーブルに、ご飯茶わんに何か入って置いてある。よく見るとカウンターに「ごはん1000ウォン。ふりかけとチャーシューつき」と書いてある。早速追加注文。

ふりかけは、いたって普通の日本のふりかけ。チャーシューは粗く刻んでご飯に混ぜ込んである。

普通の食堂ではご飯といえば白米が出てくるが、このほんのちょっとしたふりかけとチャーシューだけで、何となく得した気分になる。

「いやーおいしかった」と何度も言いながら、店を出る。

さて、今日の本来の目的、韓国語能力試験の会場へ。受験者のほとんどといっても大げさでないぐらい、中国人の受験者が多かった。

さすがにこの半年間学校に通っているので、去年日本で受験したときよりは手ごたえはよかったが、さて結果はいかに…。

試験のあと、タイミングよくバスが来たので地元に帰る。昼食にラーメンだけだったためか、燃費の悪い私はすでにおなかペコペコ。

以前一度来て、すっかり気に入ったトンカツ屋「波奈」（はな）で夕食をとることにした。






今日もここはたくさんの客で賑わっている。満席のためしばし待つ。やがて席に通され、2人ともローストンカツ7000ウォンを注文。









この店は、日本にあるトンカツ屋の支店らしい。日本で食べるトンカツと何ら変わりはない。肉も厚く柔らかく、衣もサクッと色よく揚がり、つけて食べる特製ソースも非常においしい。

一人ひとりにミニすり鉢がついてきて、ゴマをすってそこに特製ソースを入れるしくみ。すりたての香ばしいゴマの風味を味わえるように、という工夫だろう。



ただ一つだけ日本のトンカツ屋と違うところがある。それはたくあんとともに、キムチがついてくること (^^) いかにおいしいトンカツと言えども、やはり韓国人にとってはキムチなしでは物足りないのだろう。

おなかがペコペコだったので、さらにおいしく感じた。2人ともキャベツとご飯をおかわり。満足、満足 ^^
食後、コーヒーをサービスでいただいたが、唯一このコーヒーだけは点数が低かった。
薄い…。
薄いコーヒーにはもうすっかり慣れているが、今までに飲んだコーヒーの中で一番といえるほどの薄さ…。

しかし、あのトンカツのおいしさを考えれば、コーヒーが薄かろうとまあ仕方ないかと思えるほど本当においしかった。

そして、さらに私たちを驚かせたことが一つ。
この店は座敷タイプの個室が４つある。座敷にあがるため履物を脱いだ客は、履物を日本のように揃えなおすことはせず、韓国式に脱いだ方向のままで、そのまま座敷にあがる。

すると、店員がきれいに、多くの日本人がするように向きをかえて揃えなおしている。これはきっと、日本語ペラペラのこの店の女主人の教育だろうと思う。こんなふうに揃えなおしているのは、初めて見た。

トンカツの他にも、うどんやトンカツ鍋、うな丼などの豊富なメニューと、そしておいしさ、教育の行き届いた店員、これらのおかげでこの店は繁盛しているのだと思う。

今日も客は引きも切らず、あとからあとから押し寄せてきているという感じだった。
あ～、おいしかった！