Busan nikki 1 (2008～2013):豚足に鶏肉にエイに･･･　2

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2013年04月11日

豚足に鶏肉にエイに･･･　2

つづく

가오리（カオリ＝エイ）もこれだけ並ぶと圧巻（▼）。

豚足に鶏肉にエイに･･･　2

豚足に鶏肉にエイに･･･　2

大きな寸胴鍋でグツグツ煮込まれていた족발（チョッパル＝豚足▼）。煮上がったものは冷ましてスライスしてパック詰め。残った骨も売り物だろうか。横にかためて置いてあった。

豚足に鶏肉にエイに･･･　2

豚足に鶏肉にエイに･･･　2

鶏肉屋さん（▼）。手前にあるのは닭발（タッパル＝鶏の足）。これはまだ食べてみたことがない。

豚足に鶏肉にエイに･･･　2

豚足に鶏肉にエイに･･･　2

ここにも湯気が上がったできたてホヤホヤのチョッパルが（▼）。おいしそう。

豚足に鶏肉にエイに･･･　2

豚足に鶏肉にエイに･･･　2

またまたチョッパル（▼）。おじさんのテイクアウト用に店のおばさんがスライスしている。

豚足に鶏肉にエイに･･･　2

豚足に鶏肉にエイに･･･　2

腹を見せて並べられているのは아귀（アグィ＝アンコウ）(?)。釜山の方言では아구（アグ）。おばさんが熟練の腕でさばいている。

豚足に鶏肉にエイに･･･　2

豚足に鶏肉にエイに･･･　2

つづく

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Posted by dilbelau at 08:36│Comments(0) │その他釜山│百貨店・ショッピング

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