2012年02月08日
アサリのカルククス
久しぶりに생바지락칼국수（活アサリのカルククス）を。寒い日には熱々の麺類がぴったり。アサリの旬を外れているためか、入っているアサリの数は少ないが、その分홍합（ムール貝）で補ってある。
スープはごくほんのりとヒリリとした辛さが感じられる。麺は適度にコシがあっておいしい。代金は5,000w、大盛りは6,000w。
この店は白菜キムチも非常においしい。キムチがたっぷり入った容器から、食べる分量だけ小皿に出していただくのだが、これがおいしくてとまらない。私好みの浅漬けだ。白菜のシャクシャクした食感と、奥深い味わいは後を引く。
店内が暖かいので、窓は完全に曇って外の様子が見えないほど。
오모가리 생바지락 손 칼국수
釜山市水営区南川2洞5-1番地
(051) 623-7201
スープはごくほんのりとヒリリとした辛さが感じられる。麺は適度にコシがあっておいしい。代金は5,000w、大盛りは6,000w。
この店は白菜キムチも非常においしい。キムチがたっぷり入った容器から、食べる分量だけ小皿に出していただくのだが、これがおいしくてとまらない。私好みの浅漬けだ。白菜のシャクシャクした食感と、奥深い味わいは後を引く。
店内が暖かいので、窓は完全に曇って外の様子が見えないほど。
오모가리 생바지락 손 칼국수
釜山市水営区南川2洞5-1番地
(051) 623-7201
Posted by dilbelau at 15:08│Comments(2)
│麺類
この記事へのコメント
バジラク・カルククス、大好きです。
あの店ができた時は頻繁に通いましたが、ある日突然、
激辛になって遠ざかったことがあります。
店の主人は「韓国人は辛いのが好きなので」と言っていましたが、
今はピリ辛ですか。
日本にはこの料理はまだないようですね。
あの店ができた時は頻繁に通いましたが、ある日突然、
激辛になって遠ざかったことがあります。
店の主人は「韓国人は辛いのが好きなので」と言っていましたが、
今はピリ辛ですか。
日本にはこの料理はまだないようですね。
Posted by 釜山カルメギ at 2012年02月08日 15:24
釜山カルメギ さま
激辛になったことがあったんですか?!
今はほんのりかすかにヒリ辛、というくらいですよ。
旬のころ、どっさりのアサリが入ったものは、本当においしいですね。
激辛になったことがあったんですか?!
今はほんのりかすかにヒリ辛、というくらいですよ。
旬のころ、どっさりのアサリが入ったものは、本当においしいですね。
Posted by dilbelau
at 2012年02月08日 15:52
at 2012年02月08日 15:52
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