Busan nikki 1 (2008～2013)

先日、時間調整をかねて수정동（水晶洞）の伝統茶屋 「국화향기（菊花の香り）」 で一休み。最近流行のカフェで若い世代がカフェラテやカプチーノなどを飲みながらおしゃべりに興ずるなら、この 「국화향기」 では50～60代ぐらいの男女が伝統茶を飲みながら人生談義(?)を繰り広げる。

この店にはコーヒーもあるが、あまりおすすめできない。日本人の口にはあまり合わないと思う。やはり伝統茶がおすすめだ。

こちらは유자차（柚子茶＝4,000w）。たっぷりの柚子の香りと優しい甘さが冬にぴったりだ。どんな飲み物でも、おつまみに乾パンがついてくる。



やがて店内に、シュンシュンシュン･･･という圧力炊飯器の音が聞こえてきた。食堂じゃあるまいし、なぜ伝統茶屋でご飯を炊いているのかと思っていたら、同じように疑問に思った他の客が 「ご飯炊いているの？」 と店員に尋ねた。

店員の答えは 「계피（ケピ＝桂皮）です」。계피차（桂皮茶）に使うため、炊飯器を利用して桂皮を煮だしていたようだ。言われてみれば、シュンシュンという音が聞こえてから桂皮の匂いがしていた。

店内は木と緑が多く、静かでのんびりとくつろげる。



국화향기전통찻집
釜山市東区水晶2洞1-48
(051) 469-3200