Busan nikki 1 (2008～2013)

今や広安里沿いの名物店となった、讃岐うどん専門店 「武田家」。昨年夏のオープン以来、その麺のおいしさが徐々に口コミで広がり、今ではいつ行っても大勢の客で賑わう人気の店となった。テレビや新聞でも何度か紹介されている。

店長のミンさんが3年間本場で修行してきた讃岐うどんを、韓国人の口に合うように工夫したその味が、韓国人にも受け入れられ愛されているということだ。メニューも客の反応を見ながら、随時変更している。

この日私が注文した天ぷらうどん（8,000w）。天ぷらうどんといっても温かいうどんではなく、ぶっかけうどんの上に天ぷらをトッピングしたものだ。



前回このメニューを食べたときは、うどんにミニ揚げ出し豆腐がついていたが、この日はミニおにぎりとミニいなり寿司がついていて、値段も1,000w上がっていた。

コシがあり喉ごしなめらかな麺は変わらぬおいしさだ。天ぷらは海老天2本、縦半分に切ったちくわ1本、カボチャ1切れ。どれもサクッとおいしく揚がっている。特にエビはプリプリで美味。



ミニおにぎりはハート型。らっきょうもついている。



夫はシンプルにぶっかけうどん（5,500w）。こちらも1,000w値上がりした代わりにミニおにぎり・いなり寿司がついている。



釜山にもうどんやカルククスの店はたくさんあるが、麺のおいしさでは私にとっては 「武田家」 がダントツ1位。この日も大変おいしくいただいた。

レジの横に透明のボックスが置いてあり、「名刺か連絡先を書いたメモを入れてくだされば、抽選で毎月当店の食事券が当たります」 とある。早速私も名刺を。当たるかな･･･。



武田家（다케다야）
釜山市水営区南川洞3-58　2階
(051) 611-5711
営業時間：11:30～15:00、17:00～22:00
定休日：月曜日