2011年06月24日
トルコ料理
以前一度行って気に入ったトルコ料理の店 「Aile Turkish Restaurant & Mediterranean Halal Food」 に、夫と再び。純粋なトルコ料理ではなく、トルコ料理やイタリア料理やアラブ料理などを学んだシェフがそれらを融合させて作る料理を出す店だ。
前回同様ランチセットを注文しようとしたら、店員の女性が申し訳なさそうに 「ランチメニューは平日のみにさせてもらってるんです･･･」 と。また、ランチメニューにはメイン料理が3つあったのだが、そのうちのスパゲティはあまり注文がないとのことで、ランチメニューから外したのだそうだ。前回来たとき、「メニューはまだ固定しているわけではなく、随時変更していくつもりです」 と言っていた通り、客の反応を見ながらいろいろ変えているようだ。
この日は日曜日でランチメニューは選べないので、他のものを。私はFirinda tavuk（8,500w）を。ほうれん草を包み込むようにした鶏肉のオーブン料理。非常に手の込んだ料理なのだそうだ。12,000wでスープ・パン・デザート・ティーのセットメニューとなる。
鶏肉は表面は香ばしく、中はしっとり柔らかく焼きあがっておりとてもおいしい。添えられているスパイシーなソースと一緒にいただく。
夫はチキンのGuesadilla（ケサディッラ＝7,000w）を。厚めのソフトタコスのような生地の間に、スパイシーに味付けられた鶏肉や野菜などがサンドされている。かめばかむほどにいろいろな味わいが口の中に広がり、とてもおいしい。
本場の料理人が作るだけあって、本格的な味が楽しめる。他にもメニューは盛りだくさん。
Aile Turkish Restaurant & Mediterranean Halal Food
釜山市南区大淵洞56-11 3階
(070) 8234-6929
営業時間：11:30～23:30
定休日：月曜日
前回同様ランチセットを注文しようとしたら、店員の女性が申し訳なさそうに 「ランチメニューは平日のみにさせてもらってるんです･･･」 と。また、ランチメニューにはメイン料理が3つあったのだが、そのうちのスパゲティはあまり注文がないとのことで、ランチメニューから外したのだそうだ。前回来たとき、「メニューはまだ固定しているわけではなく、随時変更していくつもりです」 と言っていた通り、客の反応を見ながらいろいろ変えているようだ。
この日は日曜日でランチメニューは選べないので、他のものを。私はFirinda tavuk（8,500w）を。ほうれん草を包み込むようにした鶏肉のオーブン料理。非常に手の込んだ料理なのだそうだ。12,000wでスープ・パン・デザート・ティーのセットメニューとなる。
鶏肉は表面は香ばしく、中はしっとり柔らかく焼きあがっておりとてもおいしい。添えられているスパイシーなソースと一緒にいただく。
夫はチキンのGuesadilla（ケサディッラ＝7,000w）を。厚めのソフトタコスのような生地の間に、スパイシーに味付けられた鶏肉や野菜などがサンドされている。かめばかむほどにいろいろな味わいが口の中に広がり、とてもおいしい。
本場の料理人が作るだけあって、本格的な味が楽しめる。他にもメニューは盛りだくさん。
Aile Turkish Restaurant & Mediterranean Halal Food
釜山市南区大淵洞56-11 3階
(070) 8234-6929
営業時間：11:30～23:30
定休日：月曜日
Posted by dilbelau at 08:56│Comments(0)
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