Busan nikki 1 (2008～2013):牡蠣クッパ　10

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2011年05月11日

牡蠣クッパ　10

「다이아몬드브리지 걷기축제（ダイアモンドブリッジを歩く祭り）」に参加したこの日は、朝食を食べる時間がいつもより少し早かった上に7.3kmほどのコースを歩き、おまけにその後景品抽選会に1時間ほど参加していたため、夫も私もおなかがペコペコ。

向かったのはゴールの釜慶大学近くにある、牡蠣料理専門店「향토집 굴국밥」。この店の굴국밥（牡蠣クッパ=6,000w）は夫も私もお気に入り。辛い味と辛くない味のどちらかを選ぶ。もちろん私たちは辛くない味を。

牡蠣クッパ　10

牡蠣クッパ　10

この店の牡蠣クッパは大粒の牡蠣がゴロゴロ入っているのが特徴。ご飯は最初からスープに入っているタイプ。他に豆腐・にら・ワカメと卵が1つ入っている。卵は溶き卵にせずそのままグラグラゆだっているスープに静かに割り入れたもの。

牡蠣クッパ　10

牡蠣クッパ　10

スープはあっさり味だがしっかりダシがきいていて後を引くおいしさだ。付け合せはカクトゥギと葉野菜のコチュジャン和え（けっこう辛い）、タマネギ、青唐辛子。胃腸が疲れているときなどにピッタリのクッパだ。

牡蠣クッパ　10

牡蠣クッパ　10

향토집 굴국밥　대연（大淵）本店
釜山市南区大淵3洞561－1
(051) 627-9985
부경대（釜慶大）正門から横断歩道を渡り、左へ歩く

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Posted by dilbelau at 08:54│Comments(0) │海鮮・魚介類・クジラ肉

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