Busan nikki 1 (2008～2013)

今日は夫のお誕生日。何かおいしいものを食べに行こうと向かったのは、冬柏公園にほど近いところにある 「MARINE POLIS（マリンポリス）」 という日本食レストラン。

浜崎さんという福岡ご出身の料理長が握る、日本式のお寿司が人気の店だ。メニューはお寿司以外にも、讃岐うどんや天ぷら、鰻重などもある。この日は平日のお昼だったにもかかわらず、店内はとても賑わっておりほぼ満席。この店の料理が、韓国人にも人気があることがよく分かる。

私たちが注文したのは、平日のお昼限定のランチメニューの中から、料理長特選握り寿司定食（26,000w）。

お客さんが入ってくるたびに非常に通る声で威勢良く挨拶しながら、黙々と手を動かす浜崎さんが握って下さった特選握り（↓）。



おいしそう～～～!!

口の中に入れるととろとろにとろけるトロをはじめ、上質なネタを使ったお寿司はどれも絶品。シャリは日本で食べるお寿司よりやや小さめだが大変おいしく、日本のお寿司の味を堪能させてもらった。

お寿司のほかに、サラダ、茶碗蒸し、お味噌汁。茶碗蒸しはまるで絹ごし豆腐のようにきめ細やかで、のどごしツルリ。小エビや銀杏と一緒に、鶏肉ではなく魚の身が入っていたのが印象的だった。



食後にはゼリーかコーヒーのどちらかを選ぶ。私たちはレモンゼリーを。器も素敵。



本物のレモンを器にした爽やかなゼリーだ。上にトッピングされているのはブドウ。ゼリーの中には豆が入っていた。

店内で食べるメニューの他に、持ち帰り用の寿司折り（握り・助六）もあり、私たちが食べている間だけでもかなりの数の寿司折りの注文が入っていた。店で食べておいしかったので親戚やご近所へもお土産に、ということだろう。

店の入り口を入ってすぐのところにはメニューと一緒に、日本寿司体験のときの写真パネルなどが飾られている。この体験は2年前から毎年行われているそうで、今年2月に行われた時（第3回）には私も通訳のお手伝いとして参加させてもらったのだった。





その時、少しいただいたお寿司の味がとてもおいしくて、いつか食べに来てみたいと思っていたのがこのマリンポリスだったのだ。



大変おいしくいただいて、とてもいいお誕生日のごちそうになった。



マリンポリス
釜山市海雲台区右1洞436ｰ1　THE # ADELRISビル110号
(051) 744-6374
営業時間：昼（セットメニュー）11:30～14:45、夜（回転寿司）17:00～22:45
定休日：なし