2012年11月07日
豆もやしご飯
この日の昼食は久しぶりに원조콩나물비빔밥（元祖コンナムルピビムパッ）を。コンナムル（大豆もやし）を炊き込んだご飯のことだ。炒めたひき肉も混ぜ込んである。
ここに、醤油ベースのタレを適量かけて、全体をよく混ぜていただく。
何ということはないメニューだが、ほどよい塩気と大豆もやしのシャキシャキ感がおいしい。飾らない、家庭のご飯といった感じだ。おかずも、魚と大根の煮物や蒸し卵、豆、大根の酢の物、カクトゥギなど豊富。中でも비지찌개（ビジチゲ＝おからのチゲ）は美味（縁の青い皿▼）。
日本でおからといえば炒り煮が一般的だが、韓国ではおからのチゲがけっこうポピュラーだ。おいしいし、炒り煮に比べて水分が多いので、口の中がモソモソせず食べやすい。
おいしく、おなかいっぱいになり、5,000wと財布にも優しいメニューだ。
원조콩나물비빔밥
釜山市東区水晶2洞188-1
(051) 464-2386
営業時間：11～22時
定休日：日曜日
ここに、醤油ベースのタレを適量かけて、全体をよく混ぜていただく。
何ということはないメニューだが、ほどよい塩気と大豆もやしのシャキシャキ感がおいしい。飾らない、家庭のご飯といった感じだ。おかずも、魚と大根の煮物や蒸し卵、豆、大根の酢の物、カクトゥギなど豊富。中でも비지찌개（ビジチゲ＝おからのチゲ）は美味（縁の青い皿▼）。
日本でおからといえば炒り煮が一般的だが、韓国ではおからのチゲがけっこうポピュラーだ。おいしいし、炒り煮に比べて水分が多いので、口の中がモソモソせず食べやすい。
おいしく、おなかいっぱいになり、5,000wと財布にも優しいメニューだ。
원조콩나물비빔밥
釜山市東区水晶2洞188-1
(051) 464-2386
営業時間：11～22時
定休日：日曜日
Posted by dilbelau at 08:52│Comments(0)
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