2012年01月19日
クセになるおいしさ
この日の昼食は두루치기정식（トゥルチギ定食＝6,000w）。トゥルチギといえば、社の近くにある 「안채（アンチェ）」 という食堂がおいしいが、この日は 「원조콩나물비빔밥(元祖コンナムルピビムパ)」 という店で。
店名通りコンナムル（豆もやし）ピビムパが人気の店だが、その他のメニューは豊富だ。昼食どきともなると満席になることもしばしば。トゥルチギ定食のメイン、トゥルチギ（▼）。豚肉と野菜をピリ辛に味付けしたものだ。適度な辛さがクセになるおいしさで、ご飯が進む。
その他のおかず類もとても充実している。
スープはあっさりと白菜や菜っ葉のお味噌汁。これで6,000wは実にお得だ。
日本では 「1日30品目」 を目標に食べるように言われているが、メインの料理以外にもおかずが豊富な韓国では、それを実践するのもそれほど難しくない。いろいろな食材の味・食感、そして調理法や味付けとどれもバラエティに富んでいるので、食べる楽しみが増す。
원조콩나물비빔밥
釜山市東区水晶2洞188-1
(051) 464-2386
営業時間：11～22時
定休日：日曜日
店名通りコンナムル（豆もやし）ピビムパが人気の店だが、その他のメニューは豊富だ。昼食どきともなると満席になることもしばしば。トゥルチギ定食のメイン、トゥルチギ（▼）。豚肉と野菜をピリ辛に味付けしたものだ。適度な辛さがクセになるおいしさで、ご飯が進む。
その他のおかず類もとても充実している。
スープはあっさりと白菜や菜っ葉のお味噌汁。これで6,000wは実にお得だ。
日本では 「1日30品目」 を目標に食べるように言われているが、メインの料理以外にもおかずが豊富な韓国では、それを実践するのもそれほど難しくない。いろいろな食材の味・食感、そして調理法や味付けとどれもバラエティに富んでいるので、食べる楽しみが増す。
원조콩나물비빔밥
釜山市東区水晶2洞188-1
(051) 464-2386
営業時間：11～22時
定休日：日曜日
Posted by dilbelau at 08:59│Comments(4)
│牛・豚肉料理
この記事へのコメント
豚肉と玉ねぎと言うだけで美味しいのに、韓国の味付けしたらたまらないでしょうね。
きっと、汁だけでご飯が行けると思います＾＾
きっと、汁だけでご飯が行けると思います＾＾
Posted by ブレゲ at 2012年01月19日 09:31
ブレゲ さま
本当にご飯がすすみますよ。
豚肉やタマネギの甘味と、ピリ辛のタレが絶妙のバランスです。
本当にご飯がすすみますよ。
豚肉やタマネギの甘味と、ピリ辛のタレが絶妙のバランスです。
Posted by dilbelau
at 2012年01月19日 12:53
at 2012年01月19日 12:53こんにちは！本日帰国しました。
あいにくの雨にたたられた３日間でしたが
昨日の昼食に「ミョンソンフェッチブ」に行きました。
西日本新聞に連載されてた記事の切り抜きを持って行ったら
アジュモニもニッコリ！色んな具材のオデンタンとパンチャンで満腹
でした。とても、アットホームな感じで好感もてるお店でした。
次回は「アンチェ」狙いです（笑）！
ありがとうございました！！
あいにくの雨にたたられた３日間でしたが
昨日の昼食に「ミョンソンフェッチブ」に行きました。
西日本新聞に連載されてた記事の切り抜きを持って行ったら
アジュモニもニッコリ！色んな具材のオデンタンとパンチャンで満腹
でした。とても、アットホームな感じで好感もてるお店でした。
次回は「アンチェ」狙いです（笑）！
ありがとうございました！！
Posted by アジョシ at 2012年01月19日 18:05
アジョシ さま
こんにちは。
ここ1ヶ月ほどずっと雨が降っていなくて、連日、乾燥注意報が出ていたのに今週に入ってぐずぐず降っていますね。
「ミョンソンフェッチプ」、気に入っていただけたようでよかったです。
ちょうど私も昨日、オデンタンを食べに行きました。
「アンチェ」 も負けず劣らずのボリュームですよ～。
こんにちは。
ここ1ヶ月ほどずっと雨が降っていなくて、連日、乾燥注意報が出ていたのに今週に入ってぐずぐず降っていますね。
「ミョンソンフェッチプ」、気に入っていただけたようでよかったです。
ちょうど私も昨日、オデンタンを食べに行きました。
「アンチェ」 も負けず劣らずのボリュームですよ～。
Posted by dilbelau at 2012年01月19日 18:52
at 2012年01月19日 18:52
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