Busan nikki 1 (2008～2013):韓国式トンカツ

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2011年05月13日

韓国式トンカツ

この日の昼食はトンカツ。大きな牛の看板が目印の店だ。トンカツの他にも白身魚のカツやチキンカツ、チーズトンカツなどもある。私たちが注文したのは「수제 돈까스（手作りトンカツ）」（4,500w）。

韓国式トンカツ

韓国式トンカツ

釜山にも日本式のトンカツを食べさせる店がいくつかあり、付け合せにキムチが出てくる以外は日本で食べるトンカツと同じ味を楽しめる。しかしこの店はいわば韓国式トンカツ。肉を薄く叩いて伸ばしてあるところ、洋風のソースがたっぷりかかっているのが特徴だ。ソースがかかっているので、衣のさっくり感はほとんどない。

韓国式トンカツ

付けあわせのスープ2種。ポタージュスープと、だしのきいた和風のスープ。

韓国式トンカツ

韓国式トンカツ

おかずはオデン（魚肉の練り製品）の和え物、カクトゥギ、たくあん、チリの漬け物。

韓国式トンカツ

韓国式トンカツ

韓国式トンカツ

この店は店内にサービスのアイスクリームが置いてあり、客が好きなだけ食べることができる。シンプルな昔ながらのアイスクリームといった感じだが、これがかなり人気。来店したほとんどの客が食べている。

韓国式トンカツ

韓国式トンカツ

쇠가리 수제돈까스
釜山市東区水晶2洞

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Posted by dilbelau at 15:53│Comments(0) │牛・豚肉料理

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