きのことエゴマのスンドゥブ

先日、夫と久しぶりにセンタムシティの 「북창동 맛있는 순두부」（プッチャンドン マシンヌン スンドゥブ）で昼食を食べた。

スンドゥブといえば 「真っ赤なスープに真っ白なふわふわ豆腐」 が一般的だが、このフランチャイズ店では数多くの言わば “フュージョンスンドゥブ” がメニューに並んでいる。海鮮スンドゥブや牛肉スンドゥブ、辛い青唐辛子スンドゥブ、スンデスンドゥブ、変わったところではカレースンドゥブやハム・チーズスンドゥブなど。好みに応じて選べるので、子どもからお年寄りまで幅広い年代の客でいつも賑わっている。

先日、好奇心からカレースンドゥブを食べてみたが、カレーと豆腐の組み合わせは個人的にはいまひとつだった。この日は無難に、お気に入りの 「버섯들깨순두부（ポソットゥルケスンドゥブ）」（きのことエゴマのスンドゥブ・6,000w）をいただくことにした。

まず、ご飯とナムル類が出てくるので、先にそれらを混ぜてスタンバイ。


そしてスンドゥブが出てきたら、スンドゥブも加えて韓国海苔もトッピングしてさらによくかき混ぜていただく。エゴマの風味と豆腐の相性は抜群。


ナムル類はお代わり自由（セルフ）で、ご飯もお代わりできる。おなかいっぱい。ご馳走さまでした。


북창동 맛있는 순두부（プッチャンドン マシンヌン スンドゥブ）センタム店
釜山市海雲台区佑洞1498番地 大宇（テウ）TRUMP WORLD商街12号
(051) 746-7757
営業時間：9：30～21：30（年中無休）
http://cityfood.co.kr/h9/bugchangdong