Busan nikki 1 (2008～2013)

おいしい菊花茶をいただいたあとは、友人のリクエストでもあるチムジルバンへ。広安里ビーチ沿いにある、アクアパレスホテルのチムジルバンへ行くことにした。ここはお風呂だけなら大人6000ウォン、お風呂とチムジルバンなら平日8000ウォン・週末9000ウォンという料金設定。

まずは海水温泉で身体を温める。大きな窓ガラス越しに広安里の海が見渡せる大浴場なので、大変気持ちいい。また、海水温泉はお肌に大変いいそうだ。

しばらく温まったら、チムジル服を着て8階へ。途中、眺めのいい休憩所で休みながら、数か所のチムジルバンを体験。チムジルバンは初めてという友人も、血行がよくなったようだと気に入ってくれた。

再び汗を流すため大浴場に入った頃には外は暗くなりかけており、ちょうど広安大橋のライトアップがきれいに見えていた。

よく温まって身体が軽くなったところで、夕食へ。明日の朝日本へ帰る友人にとっては、今回の旅行中最後の食事となる。リクエストにより、豚肉の焼肉を食べに行くことにした。

今日は大変冷え込んでいるせいか、また時間が少し早めなせいか、いつもより客の数は少ない。

早速、3枚肉と5枚肉を注文。店員が手際よく鉄板で焼いてくれる。3枚肉は焼き上がったら、キッチンバサミでじょきじょきと食べやすい大きさに切る。キムチも一緒に鉄板で焼くのだが、焼いて食べるとまた違った味わいでおいしくいただける。



この鉄板、ガスコンロの上に乗っているのだが、余分な脂が受け皿に流れるよう、ガスコンロの片側を少し上げて、鉄板に傾斜がつくようにしている。実際、焼き始めるとぽたぽたと脂が落ち、どんどん受け皿にたまっていく。



焼けたお肉は、サンチュやエゴマの葉に包んでいただく。付け合わせのキムチやサラダ類。写真左側のネギのサラダは、お肉と一緒に包んで食べるととてもおいしい。



「サービスです」と言っていつも持ってきてくれる、おでん。天ぷらとトッポッキのお餅が串にさしてある。おだしはとてもおいしいが、やはりピリリと辛い。



またまたおなかいっぱい、おいしくいただいた。^^