カルグクスとマンドゥ

先の週末、お昼を食べに夫と 「KALSU」 へ。少し前に行ったときには床に座って食べる席しかなかったのに、この日は4席分がテーブル席になっていて驚いた。

ちょうど他の客がそのことについて店員に尋ねていた。「テーブルの方がいいと言うお客さんもいらっしゃるもので」 と。確かに、オンドル床は暖かくていいのだけど、足が悪い人には立ったり座ったりが大変だ。日本の食堂やレストランでも事情は同じだろう。

この日はカルグクス（4,000w）と、マンドゥ（3,500w）も1つ頼んで2人で食べることにした。



カルグクスはコチュジャンがトッピングされており、混ぜて食べるとスープは若干辛くなる。身体が暖まる。



マンドゥは、皮がとてももちもちしているのが特徴。以前食べたことのある、江原道（カンウォンド）名物のカムジャマンドゥに似ていると感じた。ジャガイモのでんぷんで作った皮かなと。おいしかった。



キムチなどはセルフサービス。カクトゥギがおいしかった。





남천（南川）칼국수（KALSU）
釜山市水営区南川1洞30-23
(051) 622-3391
営業時間：10：30～21：00
定休日：日曜日