熱々カルククス

今年は、本格的な寒さの訪れが例年より遅かったが、11月20日ごろからついに冬本番に。特に冷たい風が吹くと体感温度はさらに下がる。

（と思っていたら、その後数日間は異常なほど気温が上がり、時には最高気温が20℃を超える日も。厚い上着を着ていると汗ばむほどの陽気が続いていた。かと思えば今日は冷たい雨で気温がぐっと下がり･･･。気温の変動が激しい。）

こんな寒い日には身体が温まるものを、と上司たちと向かった先は칼국수（カルククス）のお店。正確には막국수（マッククス）の専門店だが、カルククス（4,000w）もおいしい。



少量トッピングされたコチュジャンを全体に混ぜるとスープはほんのり赤くなるが、それほど辛くはない。麺もコシがあっておいしい。熱々のスープをいただくと、身体が芯から温まる感じがする。



暑い夏には、薄氷が張るほどキンキンに冷やしたマッククスがとてもおいしく感じたものだが、すっかり温かいスープが何よりのご馳走になる季節になった。



주문진막국수（ジュムンジン マッククス）
釜山市東区水晶2洞192－6
(051) 468-5024、441-9855