ゴマの風味満点のカルククス

매생이칼국수（カｊプサアオノリのカルククス）、매생이굴국밥（カプサアオノリと牡蠣のクッパ）、들깨칼국수（エゴマのカルククス）など、おいしいメニューが揃う 「시골여행（シゴルヨヘン）」 という食堂。水営区庁（区役所）からほど近いところにあるので、平日は12時を少し過ぎると区役所の名札を下げた職員たちが大勢訪れる店でもある。

この日は私は久しぶりにエゴマのカルククス（5,000w）を、夫は普通のカルククス（5,000w）を注文。エゴマのカルククスは濃厚なスープにゴマの香りたっぷりで、ゴマ好きの人にはおすすめの一品（▼）。



普通のカルククスは見た目通りのシンプルな味わい（▼）。



他の多くの食堂がそうであるように、物価上昇に伴ってこの店でも3月からメニューが値上がりした。値上げ後の価格を記した新しいメニューとともに、今までにはなかったセットメニューが記されていることに気がついた。カルククスと만두（マンドゥ＝餃子）がセットになったものだ。

エゴマのカルククスと蒸し餃子2個のセットが6,000w、カプサアオノリのカルククスと蒸し餃子2個のセットは7,000w。蒸し餃子自体は以前からメニューにあったのだが、1皿が大きな餃子6つぐらいとボリュームがあり、他のメニューに追加して注文しても食べ切る自信がなかったので注文してみたことはなかった。

しかしとてもおいしそうな蒸し餃子。いつか食べてみたいと思っていたので、新しくできたセットメニューはちょうどよさそうだ。次回はそれを注文してみよう。

시골여행（シゴルヨヘン）
釜山市水営区南川洞6-31
水営区庁下ったところ（쌍등이 ビル2階）
(051) 611-1855