ヒレ・白身魚カツセット

少し前の週末、久しぶりに家の近くのとんかつ専門店 「신센」（神餞＝シンセン）へ。この日は午前中、雨がたくさん降っていたせいか客足は少なめだった。

私は定食（ヒレと白身魚の盛り合わせ・8,000w）を、夫はロースカツ（7,500w）を注文。まずお馴染みの、ふりかけをトッピングしたお粥が出てくる。


お粥をいただいて、ゴマをすって待っていると揚げたてのカツが登場。定食（▼）。左上の湯呑みに入っているのはお味噌汁。


ヒレカツ（▼）と、


白身魚のカツ（▼）が半分ずつ。白身魚にはタルタルソースが添えられている。


肉も厚くてまずまずおいしいのだが、この店は衣のパン粉が粗く、しかもたっぷりつけられているので、胃にずっしりとくる。カリッとは揚げられているのだが。好みとしてはもう少しキメの細かいパン粉がいいなと。


신센（神餞）
釜山市水営区南川2洞3-5番地106号
(051) 627-9191
営業時間：10時～22時（年中無休）