ドジョウ汁

先日、医療観光コーディネーターとして活躍している友人のチョ・ミジョンさんが職場に遊びに来たので、上司と3人で昼食をご一緒した。

向かったのはチュオタン専門店「양지추어탕」（ヤンジチュオタン）。寒い時期にはよく通ったが、ここ最近はしばらく行っていなかった。久しぶりにいただくチュオタン（ドジョウ汁）だ。


山椒とつぶしたニンニク、粗く刻んだ青唐辛子を加えていただく。すりつぶしたドジョウと菜っ葉がたっぷり入っていて、相変わらずのおいしさ。おかずも充実しており、食後に出てくるスジョングァ（水正果）も楽しみの1つだ。


ミジョンさんとも久しぶりにゆっくりおしゃべり。熊本にある 「表参道吉田病院」 が先ほど釜山に釜山事務所を開いたのだが、その釜山事務所のスタッフとしても働くことになったそうだ。免疫細胞治療で有名な同病院についての問合せに応じたり、治療を希望する韓国人のガン患者を同病院に紹介するのが主な業務だそう（関連記事）。

これまで主に美容分野の医療コーディネーターとして働いてきたミジョンさん。新しい分野への挑戦となるため今はいろいろ勉強中だそうだが、これまでの経験も生かして今後もますます活躍されることだろう。

この日はミジョンさんがご馳走してくれた。ご馳走さまでした～!!


양지추어탕（ヤンジチュオタン）
釜山市東区水晶2洞550-10番地
(051)467-3924