中華冷麺

9月3日は夫と、韓国の女性歌手 이선희（李仙姫＝イ・ソニ）のコンサートに行く予定だった。開演が19:30なので、その前に会場（KBSホール）付近で夕食を済ませることにした。

KBSホールのすぐ隣にある中国料理店 「東華大飯店」 へ。夕飯どきとあって1階は満席。「相席していただくことになりますが」 と、2階の大きな円卓のある部屋に案内された。

私たちの部屋には後から女性客が3組入ってきて、大きな円卓もすぐに満席に。確かめてみたわけではないが、その中の何人かは私たちと同じくイ・ソニのコンサートに行く予定だったのだろう。

私は 「중화냉면（中華冷麺）」（9,000w）を、夫は 「광동면（広東麺）」（10,000w）を注文（いずれも税別10％）。まず白菜キムチ、ザーサイとタマネギをピリ辛に味付けしたもの、真っ黄色のたくあんが出てくる。ザーサイは適度な辛さで後を引く。

中華冷麺（▼）。太めでコシのある麺の上に、たっぷりの具材がトッピング。チャーシュー・卵・クラゲ・ナマコ・エビ・カニ・キュウリ。添えられているピーナッツソースが全体になじむようよく混ぜていただく。麺の太さも味付けも、韓国の冷麺や日本の冷やし中華とは全然違う。



広東麺（▼）。たっぷりの野菜や海産物があんでとじられており、ボリュームたっぷりだ。麺は中華冷麺と同じ黄色がかったもの。



おいしくいただいた。一品料理のほかにも、コース料理（昼＝17,000w・22,000w、夜＝3～10万w）もある。



東華大飯店
釜山市水営区南川1洞69-2 （KBS放送局正門横）
(051) 611-6686