おふくろさんのキムチチャーハン

先日、釜山外国語大学の日本語学科の授業に、日本人ゲストとして参加した。こちらの大学生は日ごろ日本語を勉強していても、先生以外の日本人と話す機会は意外に少ないそう。なので、日本人数人を授業に招き、グループごとに分かれた学生さんと一緒に2時間ほどを過ごし、学生さんにナマの日本語に触れてもらうというのが目的の1つだ。

今までにもう何度もこういうゲスト授業に参加しているが、毎回、事前にいろいろ準備し、熱心に私の言葉に耳を傾けて日本語で一所懸命話す学生さんたちの姿を見ていると、私も韓国語の勉強をもっと頑張らねばなという思いにさせられる。

さて、この日のゲスト授業が終わったのは17時ごろ。ついでに大学近くの例のお店で夕食を食べていくことにした。

例のお店とは、3,000wで絶品キムチチゲを出してくれる ”おふくろ食堂” （私が勝手に命名）。本当の店の名前は”민영이 분식”。민영이（ミン・ヨンイ）というのが、1人で店を切り盛りしているおばさんのお名前のようだ。

この日は、김치볶음밥（キムチチャーハン＝2,500w）を注文。キムチを刻んでいるらしいザクザクザクという音や、目玉焼きを焼く音などどれもが食欲をそそる。やがておばさんが運んできてくれたキムチチャーハン。



白菜キムチとニンニクの茎・ジャコのおかず、そしてスープつき。



キムチの分量が絶妙で、適度な辛さが楽しめるおいしさだ。ボリュームもたっぷり。キムチ以外にもピーマン・タマネギ・豚肉などの具もたっぷり。これで2,500wは嬉しいばかりだ。今日もご馳走さまでした、おふくろさん!!



민영이 분식
(051) 634-3203