昨日、夫の職場関係の方たちと、南浦洞で一緒に昼食をいただいた。
『개미집（アリの巣）』 というちょっと珍しい名前のその店は、海産物の料理を中心に出す店として有名なのだそうだ。店構えは特別大きいというわけではないが、テーブル席の1階と座敷席の2階があり、けっこうたくさんの客が入れそうだ。
私たちは30人弱の団体だったが、2階の座敷席（個室）にそろって座ることができた。
メニューは、낙지볶음（タコと野菜のピリ辛煮）、낙곱볶음（タコとホルモンのピリ辛煮）、낙새볶음（タコとエビのピリ辛煮）、곱창전골（ホルモン鍋）、해물탕（海産物の鍋）、아구찜（アンコウとモヤシの辛い鍋）など、海の街釜山ならではのメニューがずらりと並ぶ。
メニューは、南浦洞という場所柄、日本語でも表記してある。
私たちは、낙지볶음（タコと野菜のピリ辛煮）（1人6000ウォン）を注文。
フタ付きの浅い鍋に、タコ、野菜、당면（ジャガイモのデンプンで作った麺＝春雨よりコシが強いので煮崩れない）、スライスした떡（餅）などが並べられ、その上にたっぷりのニンニクのみじん切り、そして特製コチュジャンが乗っかっている。
フタをして火にかけ、しばらくグツグツと蒸し煮にする。やがて頃合を見計らって店員がフタを開けていってくれるので、全体をよく混ぜる。
湯気を上げる鍋の中には、タコや野菜、餅などが非常においしそうに煮えていて食欲をそそる。（写真は4人分）
器によそって、短冊切りにした韓国海苔を上にちらしていただきま～す！
そのままいただいてもよし、白飯（料金に含まれている）の上にのせて丼のようにして食べるもよし。
ほどよい辛さでどんどん箸がすすむ。
私たちには 「ほどよい辛さ」 だと感じたが、後で同席していた韓国人の友人に聞くと、
「あれじゃあ全然辛くなかった。もっと辛かったらおいしかったのに…」
と残念そうだった。
こちらに来てもう数え切れないほど感じたことだが、やはり辛さに対する味覚は韓国人と日本人ではかなりの差がある。
この낙지볶음（タコと野菜のピリ辛煮）、돼지국밥（テジクッパ＝豚肉の汁かけご飯）と並んで、釜山を代表する料理。
낙지볶음はソウルでも食べられるが、釜山のものとは少し違うのだそうだ。ソウルのものの方が汁気が少なく、辛さも強いのだとか。確かに、この店はそうでもなかったが、他の店で食べた낙지볶음はもっと辛かった記憶がある。
店の表からも水槽に入ったタコや貝が見えるようになっている。
개미집
釜山市中区東広洞２街11-13
(051) 246-0228