Busan nikki 1 (2008～2013):韓国式ざるそば

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2011年04月20日

韓国式ざるそば

この日の昼食は、판모밀（ざるそば）＝4,500w。職場の上司曰く「これは日本人にも評判がいいんだよ。」

韓国式ざるそば

韓国式ざるそば

見た目は日本のそばより透明感とつやがあり、口に含むとなかなかの弾力がある。そばというより韓国の冷麺に近い。そういえば冷麺にもそば粉が入っている。つゆは日本のざるそばのつゆと似た味だが、日本のものより甘みが少し強い気がする。つゆの器に添えられているのはからし。

韓国式ざるそば

韓国式ざるそば

日本のざるそばとはひと味違うがツルツルとのどごしがよく、これはこれで暑い夏にぴったりだ。

韓国式ざるそば

韓国式ざるそば

원앙
釜山市東区水晶2洞241-4
(051) 462-8069 ‎

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Posted by dilbelau at 08:48│Comments(0) │麺類

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2008年2月から夫と釜山で暮らし始めて、早くも6年目に突入。毎日の生活を楽しみながら、夫も私もそれぞれの目標に向かって日々、勇往邁進しています。

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